살이 통통하게 오른 바닷장어는 쫀득한 육질과 담백한 맛을 자랑합니다. 장어를 건져 먹은 후, 채소의 달큰함이 녹아든 국물에 밥을 볶아 즐기는 ‘볶음밥’도 별미입니다.
‘국보미역 본점’은 기장 앞바다에서 채취한 싱싱한 기장 미역으로 만든 요리를 손님상에 올린다. 대표 메뉴는 조개, 가자미 등으로 진하게 우린 육수에 기장 미역과 가자미를 넣고 한 번 더 끓여 나오는 ‘국보 미역국’.
연탄불에 초벌 해서 나오는 갈비 맛집 부산 ‘로타리갈비’. 연탄향이 가득 밴 갈비를 호일을 깐 불판에 올려 조금만 더 구워 먹으면 되는데 호일을 깔아 굽기 때문에 잘 타지 않는 것이 특징.
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양념은 너무 달지도 짜지도 않은 남녀노소 누구나 좋아할 맛이다. ㅣ식신에서 ‘태능배밭갈비’ 더보기
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‘스와니예’는 ‘정성을 들이다, 꾸미다’ 등의 뜻을 지닌 프랑스어와 이준 셰프의 유학 시절 별명에서 click here 따온 이름이다. 이 레스토랑은 매번 새로운 주제에 맞춰 메뉴를 재구성하는 것이 특징이다. 바다, 서울의 겨울 등 특정 주제에 어울리는 이야기를 구성한 뒤 이를 메뉴에 반영하는데, 이를 에피소드라고 부른다. 예를 들어, 아로마를 주제로 한 코스는 more info 시나몬 스틱, 레몬그라스가 들어간 새우, 허브 누디파스타, 라벤더를 곁들인 블루베리 등으로 구성돼있다. 주제와 어울리는 식재료인 허브와 아로마를 사용한 점이 눈에 띈다. 이처럼 ‘스와니예’만의 감성이 가득 담긴 에피소드별 이야기는 공식 웹사이트에서도 확인할 수 있으니 방문 전 미리 확인해 보면 더욱 즐거운 식사를 할 수도 있다.
특히 ‘장 트리오’라고 부르는 디저트가 유명하다. 된장 크렘브릴레(프랑스 디저트)에 고추장 곡물, 간장을 입힌 피칸을 곁들인 바닐라 아이스크림 등으로 만든 시그니처 메뉴다. 시간이 날 때마다 전국 방방곡곡을 돌며 좋은 식재료를 찾는다고 하는 강민구 셰프의 정성 가득 담긴 한 상 차림, 특별한 날에 가보면 어떨까? 예약은 필수!
대표 메뉴 more info '감자탕'은 국내산 돼지 감자 부위만을 사용하며 우거지와 감자, 느타리버섯이 푸짐하게 올라갑니다. 혼자 감자탕을 먹고 싶은 경우, 우거지가 함께 들어간 '우거지해장국'을 주문하면 됩니다.
뼈우거지해장국 특, 감자탕(大), 감자탕(中), 감자탕(小), 뼈해장국(特), 뼈해장국, 뼈우거지해장국, 선지해장국, 삼계탕
오랜 시간 소박한 그 모습 그대로 망원동 한자리를 지키고 있는 숯불갈비 맛집 서울 ‘원조청기와숯불갈비’. 돼지갈비 한 가지만 고집하는 집으로 갈비집에서 흔히 볼 수 있는 냉면조차 판매하지 않는다.
마나토끼의 대표작으로는 원피스, 킹덤, 보루토, 원펀맨 뿐만 아니라 이세계+전생 만화, 오덕 만화, 하렘물까지 정말 다양하게 번역되어 올라오고 있는데요.
배꽃 밑에서 갈비를 구워먹던 유명한 ‘태릉갈비’의 맥을 잇고 있는 check here 한국의 돼지갈비집이다. 부드러운 식감과 다채로운 반찬이 인상적이며, 은은하게 숯불향이 나는 것이 click here 특징.